المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اهــــــداء لعشـــــاق القـــهوة


عمار توفيق سعادة
25-04-2011, 03:31 PM
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85078.gif


القهوه هي مشروب عالمي مشهور وإن اختلفت اسماءها أو مكوناتها فهي


أولا وأخيرا تحتوي على البن


وتتعدد انواع القهوه ولقد اخترت لكم منها :



1 - القهوة التركيه


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85079.gif



المقادير:


فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون


الطريقة :
1- ضع الماء في ركوة صغيرة
2- أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
3-عندما تغلي القهوة خفف النار
4-اغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
5-قدم القهوة التركية ساخنة


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85080.gif



2 - القهوة الخليجية


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85081.gif


المقادير :


- فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
- ملعقتين صغيرتين هيل
- نصف ملعقة صغيرة زعفران
- لتر ماء


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85082.gif



الطريقة :


1- يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
2- تترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
3- ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
4-اسكب فوقها القهوة


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85080.gif



3 - كابتشينو




http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/4726/5309/224114.jpg



المقادير:




- علبة حليب مركز
-4اكواب ماء مغلي
- علبة قشطة
- 1/2ملعقه صغيره كاكاو
- 1/2 ملعقه صغيره نسكافيه


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85083.gifhttp://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85084.gif


الطريقة :


1 - توضع كل المقادير( بإستثناء النسكافيه ) تدريجيا في الخلاط وتخفق جيدا
2- حتى تتكون رغوة كثيفة
3- تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافيه




- رغوة الكابتشينو


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85085.gif


المقادير:


- فنجان نسكافيه
- فنجان سكر
- فنجان ماء بارد


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85086.gif



الطريقه:


1 - توضع المقادير مع بعض وتضرب بالخلاط الكهربائي
2 - إلى ان تصبح رغوة
3 - تقدم مع الحليب بعد التسخين
( هذه الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85080.gif



4 - القهوة الفرنسية


http://bp0.blogger.com/_EqD_yWiiS5U/SAL4gfOzqmI/AAAAAAAABYY/FplQrukE_7A/s400/Coffee.jpg


المقادير :


1- نصف ايس كريم فانيللا (تترك على نار هادئة الى ان تسخن ثم ترفع النار حتى الغليان )
2- ملعقتين صغار كوفي ميت
3- ملعقة نسكافيه
4- مكسرات (لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي نوع) مقطعه قطع صغيرة
5- نصف كوب ماء مغلي


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85083.gifhttp://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85087.gif


الطريقة :


1- يوضع ( كوفي ميت+ نسكافيه) في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا
2- اضيف الماء المغلي مع التحريك
3- وفي النهاية اضيف المكسرات



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85080.gif

عمار توفيق سعادة
25-04-2011, 03:32 PM
5- قهوة الشوكولا


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85088.gif


المقادير :


1- ملعقه متوسطه نسكافيه
2- ملعقتين متوسطه كوفي ميت
3- 1 اي نوع من الشوكولاته الجاهزه مثل / جالكسي , مارس فليك ... إلخ
4-1 كاس ماء مغلي
5- سكر حسب الرغبه.


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85089.gif


الطريقة :


1- تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
2- ثم يجمل بمبشور الكاكاو.



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85080.gif


6 - الشكولاتةالساخنة


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85090.gif


المكونات:
- 3 كوب لبن.
- 13 كوب شكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
- 12 ملعقه صغيرة قرفة.
- بيضه واحدة.




الطريقه:
1- ضع اللبن في المايكرويف وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
2- ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.
3- تخفق البيضة حتى تنعم
4- ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.
5- أعد الخليط إلى المايكرويف وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذرا ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
6- ثم قم بصبه في 3 أقداح..
ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85080.gif



7 - قهوة موكا


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85091.gif


المقادير:


1 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
2 ملعقة سكر بني ناعم
3 نصف لتر من الحليب الكامل الدسم
4 قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
5 كوب من الكريمة الكاملة الدسم
6 قطع ثلج للتقديم.



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85092.gif



طريقة التحضير:
1 ضع القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر تحرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
3- ضع هذا الخليط في وعاء مقعر ثم اضف اليه القهوة
4 حرك المقادير جيدا ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
5- ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
6 أعد خلط المقادير من جديد جيدا ثم وزعها داخل أكواب التقديم
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكاملة الدسم.


oOo { في أمان الله }oOo

معاذ عادل المساعيد
25-04-2011, 03:37 PM
مشكور اخوي عمار على هذا الموضوع
وسلمت يداك على هذه القهوه الجميله
لكن انا بختار القهوه الاصيله
قهوه عربيه

زهرة الاقصى
25-04-2011, 04:48 PM
كابتشينو








المقادير:




- علبة حليب مركز
-4اكواب ماء مغلي
- علبة قشطة
- 1/2ملعقه صغيره كاكاو
- 1/2 ملعقه صغيره نسكافيه


يسلمو اديك اخي الكريم وانا من عشاق الكابتشينو

عمار توفيق سعادة
25-04-2011, 05:23 PM
مشكور اخوي عمار على هذا الموضوع
وسلمت يداك على هذه القهوه الجميله
لكن انا بختار القهوه الاصيله
قهوه عربيه

حيّاك الله يالغالي

الأصيل ما يشرب الّا الأصيل

tahiatahiatahia

عمار توفيق سعادة
25-04-2011, 05:25 PM
كابتشينو








المقادير:




- علبة حليب مركز
-4اكواب ماء مغلي
- علبة قشطة
- 1/2ملعقه صغيره كاكاو
- 1/2 ملعقه صغيره نسكافيه


يسلمو اديك اخي الكريم وانا من عشاق الكابتشينو

حيّاك الله أختي

صحة وعافية

مرورك أضاء صفحتي

tahiatahiatahia

سماء فلسطين
26-04-2011, 12:06 AM
والله معلومات جديدة بالنسبة الي عن طريقة تحضير هاي الانواع من القهوة
وتسلم اخ عمار والله احنا بنحب جميع الانواع المهم فيها قهوة http://up.arjwan.com/upfiles/yWe65540.gif

عمار توفيق سعادة
26-04-2011, 11:29 AM
والله معلومات جديدة بالنسبة الي عن طريقة تحضير هاي الانواع من القهوة
وتسلم اخ عمار والله احنا بنحب جميع الانواع المهم فيها قهوة http://up.arjwan.com/upfiles/yWe65540.gif

حيّاك الله أختي

مشكورة على المرور

aziz dasan
26-04-2011, 05:52 PM
ما شاء الله يا عمار على هالمعلومات انا بافكر جديا افتح كوفي شوب ديرابان اذا يتشاركني او بنعملها مساهمة لاعضاء المنتدى شو رايك

عمار توفيق سعادة
26-04-2011, 05:59 PM
على الرحب والسعة أبا رامي

أنا جاهز سواء شخصي أو مساهمة

aziz dasan
26-04-2011, 06:01 PM
خلاص عمار شوفنا مكان في الرابية

عمار توفيق سعادة
27-04-2011, 12:29 PM
عند وصولك من المانيا سنبحث الموضوع

ان شاء الله

منال
07-05-2011, 12:04 PM
ماشاء الله عليك عماريسلموا كتير اكيد انت راح تعمل قهوة عرس عمر الله يتم على خير و عقبال عندك االف مبروك

عمار توفيق سعادة
07-05-2011, 12:46 PM
حيّاك الله ابنة العم الأصيل

مشكورة على المرور

وبالنسبة للقهوة البركة بالحجّة

وعقبال ابنك موسى ان شاء الله وتشوفي عريس

وحضورك يهمّنا ويسعدنا

tahia

انور دعسان
23-05-2011, 10:52 PM
يسلموا عمار
بدنا في النشاط القادم للمنتدى
تعمللنا احد هذه الانواع
بس انا بحب القهوة الفرنسية

عمار توفيق سعادة
25-05-2011, 10:56 AM
يسلموا عمار
بدنا في النشاط القادم للمنتدى
تعمللنا احد هذه الانواع
بس انا بحب القهوة الفرنسية


حيّاك الله أبا فراس الغالي

ان شاء الله في النشاط القادم سأقوم باحضارها معي

tahia

احمد جعارة
23-06-2011, 12:56 AM
جميع الانواع بنحبها

مشكوور خيي عمار

عمار توفيق سعادة
27-06-2011, 05:20 PM
جميع الانواع بنحبها

مشكوور خيي عمار

حيّاك الله أخي العزيز أحمد

أسعدني مرورك

tahia

عبدالعزيز سعادة
19-07-2011, 12:24 PM
مشكور على هذه المعلومات الرائعة يا أبن العم أنا بحب القهوة

أشرب 3فناجين فقط .


tahia

عمار توفيق سعادة
19-07-2011, 03:57 PM
مشكور على هذه المعلومات الرائعة يا أبن العم أنا بحب القهوة

أشرب 3فناجين فقط .


tahia


حيّاك الله ابن العم

أسعدني مرورك

tahia

نزار دعسان الديراباني
21-11-2013, 06:33 AM
قهوة الصباح من مطبخ ديرأبان اخترناها لك اليوم اخي عاطف

عاطف ابراهيم سعاده
21-11-2013, 07:38 AM
ألله يخلف عليك يا خوي نزار
أي والله خجلتنا بلطفك , يا زلمه
ما في داعي كل يوم كل يوم... على كل حال
قهوتك مشروبه , ومكثور الخير
دائما ان شاءالله ....

صب للمختار موسى فنجان عشان بسأل
شو قصة القهوه ... اسقي هالشباب كلها
بارك الله فيك ...