دجاج مشوي على طريقتي

[منال]

المقادير : دجاج مقطع ـ بهار مشكل ـ فلفل اسود واخضر ـ ملح ـ ثوم ـ بصلـ ـ هيل ـ زعتر ناشف ـسماق ـ دبس رمان ـ خل تفاح ـ لبن رايب ـ زيت زيتون
الطريقه : كله في الخلاط يفرم ناعم ناعم
ينقع الدجاج طول الليل فيه ثم صبح وقبل الرحله بصنيه يفرد الدجاج ويغطى بقصدير ويوضع في الفرن ساعتين على نار وسط هادي ويترك يبرد ثم على الشوي على الفحم بكون الدجاج دايب او مانحطه بالفرن نشويه زي ماتحبوا بس انا حطيته بالفرن ثم اعطيته وجه شوي وصحتين

[احمد محمد سعادة]

مشكووووورة

[عمر سعادة الديرأباني]

وينك يا عمي يا منال قتلتنا الكلة بدنا وصفات طبيخ